Viinien opiskelu Toscanassa

Toscanan maaseutua San Gimignanon ympäristössä

Viinien opiskelu Toscanassa

Olen aina nauttinut lasillisesta viiniä. Silloin tällöin hyvän aterian kanssa tai joskus ystävien kanssa seurustellessa tai takkatulen ääressä intiimin koti-illan höysteenä. Vuosien varrella olen kerännyt perustietoa viineistä, niiden alkuperästä ja valmistuksesta mutta enimmäkseen olen keskittynyt siihen, millaisista viineistä pidän eri tilanteissa. Koska Suomi ei ole perinteinen viinintuottajamaa, en ole kasvanut vahvan viinikulttuurin parissa. Siitä lukee ja sitä kokee matkoilla, mutta se on silti melko etäinen asia, ellei ole viiniharrastaja ja todella pyri oppimaan ja kokemaan viinien, viininvalmistuksen ja viininmaistelun maailmaa etsien täydellistä rakenteen, syvyyden ja aromien yhdistelmää.

Minulle kaikki tämä muuttui tänä syksynä vietettyämme kaksi kuukautta Toscanassa, vieraillessamme eri alueilla, kierrellessämme viinitiloilla, käydessämme maistiaisissa ja tutkittuamme eri alueita ja niiden paikallisia viinejä. Ensimmäistä kertaa minulle todella valkeni, ettei "viinikulttuuri" ole mikään erillinen osa muuta Italian kulttuuria. Se on täysin ja erottamattomasti integroitu elämäntapaan, ruokaan, paikalliseen identiteettiin, ylpeyteen ja perinteisiin.

Kuten aina, on eri asia lukea jostakin ja aivan eri asia elää sitä itse joka päivä. Tämä oli myös ensimmäinen kerta, kun minulla oli mahdollisuus todella uppoutua aiheeseen ja hiljalleen ymmärtää, miten eri viinejä valmistetaan, miten prosessin vaihtelut vaikuttavat makuun, luonteeseen ja ikääntymispotentiaaliin. Useiden tällaisten vierailujen jälkeen aloin pikkuhiljaa ymmärtämään eri ​prosessien, rypäleiden, viinitarhatyyppien ja jopa alueiden vaikutuksen viinin makuun. Vaikka pidän itseäni täysin aloittelijana viinien maailmassa, minulla on nyt ensimmäistä kertaa perusymmärrys siitä, mitä käytetty terminologia tarkoittaa, miten se liittyy viinin makuun ja mikä tärkeintä, mitkä ovat omat mieltymykseni ja mitä etsin.

Tämä kokemus muutti elämääni ainakin jollakin pienellä tavalla. Täytyy rehellisesti myöntää, että jäin koukkuun. Nyt janoan lisää tietoa ja haluan maistaa lisää viinejä eri puolelta maailmaa. Lisäksi kahden kuukauden ajan Toscanan viinitarhoja ajellessamme (asuntoautolla, jossa on PALJON tavaratilaa) keräsimme mukavan määrän erilaisia ​​viinejä nautittavaksi seuraavien vuosien aikana.

Osana uutta oppimiskokemustani olen myös löytänyt odottamattoman työkalun tukemaan minua kirjojen, verkkosivustojen ja muun verkkomateriaalin ohella: ChatGPT:n. Sen sijaan, että yrittäisin googlata viiniä, sen ominaisuuksia, saatavuutta, kriitikoiden arvosteluja ja hintaa puolen tusinan haun avulla ja sitten koota kaiken itse, voin vain pyytää ChatGPT:tä tekemään sen yhdellä kertaa – vaikuttavin tuloksin.

Kiertäessämme eri viinitiloja pääsimme maistamaan todella erinomaisia ​​viinejä. Koko seikkailu huipentui kuitenkin kotimatkan varrella Suomeen vierailuumme paikallisella viinitilalla Valpolicellassa, jossa meillä oli mahdollisuus maistaa heidän lippulaivapunaviiniään, erityisen laadukasta Amaronea. Maistelu oli minulle todellinen silmiä avaava kokemus. En usko, että olen koskaan maistanut mitään niin moniulotteista ja herkullista samaan aikaan. En ole ikinä elämässäni oikein ymmärtänyt, miksi kukaan maksaisi satoja euroja pullosta viiniä riippumatta siitä, kuinka paljon rahaa on pankissa. Nyt ymmärrän. Tähän ei muuta sanottavaa.

Isomman viinitilan kellari Sienan lähistöllä

Näkymä viinitilojen ylle Castellina in Chiantin kaupungista

Syksyn värejä viinitilalla Arezzon seudulla